宝宝版发糕

宝宝版发糕

适合小宝宝吃的健康小零嘴,特别鸣谢#宝宝辅食微课堂#

Natalia佳

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食材

  • 菠菜 适量
  • 猪肝瘦肉粥 适量
  • 低筋面粉 100g
  • 葡萄糖 10g
  • 酵母 1g
  • 清水 适量

步骤

宝宝版发糕,准备好各种食材

1. 准备好各种食材

宝宝版发糕,将洗好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 117'>菠菜</a>加入到滚开的开水中,焯大概1分钟,去掉<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 117'>菠菜</a>的那种腥味

2. 将洗好的菠菜加入到滚开的开水中,焯大概1分钟,去掉菠菜的那种腥味

宝宝版发糕,菠菜加入适量水,加入料理机搅打成汁

3. 菠菜加入适量水,加入料理机搅打成汁

宝宝版发糕,打好菠菜汁过筛,滤出纯汁液

4. 打好菠菜汁过筛,滤出纯汁液

宝宝版发糕,将准备好的猪肝瘦肉米粥加入到菠菜之中,这里也可以使用纯米粥(我这里的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 34481'>猪肝瘦肉粥</a>我是直接把猪肝,瘦肉切大大块然后加入米放锅内蒸)

5. 将准备好的猪肝瘦肉米粥加入到菠菜之中,这里也可以使用纯米粥(我这里的猪肝瘦肉粥我是直接把猪肝,瘦肉切大大块然后加入米放锅内蒸)

宝宝版发糕,然后将混合好的粥液放入料理机,混合搅打成糊

6. 然后将混合好的粥液放入料理机,混合搅打成糊

宝宝版发糕,到处加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>,发酵五分钟

7. 到处加入酵母,发酵五分钟

宝宝版发糕,发酵好后,加入面粉

8. 发酵好后,加入面粉

宝宝版发糕,不断搅拌,再加入葡萄糖,小宝宝吃葡萄糖,大宝宝吃可以直接用蔗糖

9. 不断搅拌,再加入葡萄糖,小宝宝吃葡萄糖,大宝宝吃可以直接用蔗糖

宝宝版发糕,搅拌均匀后

10. 搅拌均匀后

宝宝版发糕,倒入到模具中,为了到时更好脱模,可以在底部放上硅油纸,没有纸的可以直接刷油

11. 倒入到模具中,为了到时更好脱模,可以在底部放上硅油纸,没有纸的可以直接刷油

宝宝版发糕,然后倒入五十度温水的锅内,发酵四十分钟

12. 然后倒入五十度温水的锅内,发酵四十分钟

宝宝版发糕,发酵至原体积两倍大,然后加个盘子在上面,防止蒸汽水流到糕面上,上锅蒸二十分钟,蒸好后再在锅内放五分钟,然后出锅

13. 发酵至原体积两倍大,然后加个盘子在上面,防止蒸汽水流到糕面上,上锅蒸二十分钟,蒸好后再在锅内放五分钟,然后出锅

宝宝版发糕,出锅

14. 出锅

宝宝版发糕,软软的,香香的,健康

15. 软软的,香香的,健康

小贴士

  1. 1、蒸好后一定要锅内放五分钟
菜谱创建于:2017年12月20日 11:30

应季菜肴

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