Cute小南瓜
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食材
- 南瓜 半斤
- 糯米饭 半碗
- 豆沙 半碗
- 牙签 一两根
- 小辣椒的蒂 十多根
步骤
1. 南瓜切片上蒸锅蒸十分钟
2. 捞出冷却点后压成南瓜泥
3. 加入糯米粉，一点一点的加，直到可以揉成面团。面团尽量干一点，不然整出来很软出锅后不易 成型。
4. 反复揉搓，让面团光滑均匀。再搓成小鸡蛋般大小的小团。
5. 我自制的红豆沙，也可在外面买。
6. 小团捏凹状后加入豆沙馅，再次搓圆。
7. 全部包完后放菜板上
8. 用牙签压出六条左右的纹路，纹路尽量压深些，待会蒸出来才不易变形，才像南瓜状。
9. 蒸锅放纱布或玉米叶等，是为了防止点心粘锅。水开后放入点心。
10. 中小火十五分出锅。
11. 把点心放入盘中，趁热把洗净晾干的辣椒蒂盖在点心顶部当南瓜蒂做装饰。
12. 恩，可以开吃了哦～
菜谱创建于:2014年06月11日 13:46
