南瓜小蛋糕
南瓜味甘适口，是常见的瓜菜，因富含营养，既可以做菜、又可以作为主食，炒、炖、煮，做法多样，又因靓丽的色调，被大量用在面食点心的制作上。
68 菜谱
1531 粉丝
34 关注
食材
- 低筋粉 50克
- 白砂糖 50克
- 色拉油 20克
- 南瓜泥 适量
- 鸡蛋 3个
- 柠檬汁 适量
步骤
1. 鸡蛋打入无油无水的盛器
2. 打出鱼眼泡，加入适量柠檬汁
3. 分三次加入白砂糖搅打均匀
4. 筛入低筋粉、南瓜泥搅拌均匀
5. 再加入色拉油拌均匀
6. 搅拌至面糊细腻，装入裱花袋，将面糊挤入ACA4寸南瓜模具中，震出气泡
7. 放入已经预热160度的烤箱中，中层、烘烤25分钟
小贴士
- 1、加入柠檬汁是为了增加稳定性
- 2、南瓜泥中含有大量的水分，注意添加的比例
- 3、具体的烘焙时间和温度，请结合自家烤箱来设定
菜谱创建于:2017年07月15日 20:49
