老鼠饺子（沙县饺子）
这饺子包法其实挺简单的、有可能自己是福建人，从小就看家人包，所以不用学放在手里就会！你们也来试试吧！
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食材
- 饺子皮
- 芹菜
- 胡萝卜
- 黑木耳
- 瘦肉 适量
- 鸡蛋 一个
步骤
2. 把肉剁碎！放入碗中盐、酱油、一点点料酒！去惺！
3. 把芹菜的水给去了，（切记一定要弄干，不然待会会把饺子皮给粘了！）
4. 把肉放入弄好的芹菜里搅拌均匀、放入鸡蛋、鸡精、到点麻油，葱、继续搅拌均匀！
5. 下面就可以包咯！看图片尖角的地方，捏住、然后左一下、又一下！
6. 看图！
7. 如图！简单吧！
8. 大功告成
小贴士
- 要是喜欢吃生姜、可以把生姜和肉一起剁，这样肉不会那惺，生姜也会剁碎，吃的时候肉味道好！
- 有麻油、可以到点！味道会更不错哦！包的时候、可以把盘子，放一高一低！把陷放在高的地方，这样水会往下流！
菜谱创建于:2014年06月22日 10:47
