金鱼饺子
今日冬至，做一盘可爱的金鱼饺子应应景。今天你吃饺子了吗？
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食材
- 中筋面粉 200g
- 水 110g
- 馅料 适量
- 豌豆 适量
步骤
1. 面粉中加入水
2. 用筷子搅成絮状
3. 和成光滑的面团，加盖保鲜膜松弛半小时
4. 松弛后，将面团戳成长条，切成小剂子，撒少许干粉在案板上防粘
5. 取一个小剂子，擀成圆形
6. 如图在圆形面片的右半部分放上馅料
7. 放了馅料的半边面片对边捏紧作为金鱼肚子部分，注意留出前段不要捏
8. 前段中间往里面收，捏成两个小孔当作金鱼眼睛，分别在小孔里面放两粒小豌豆，尾巴处先用牙签压出花纹印记，然后在尾巴处对称切两刀，分割出鱼鳍部分
9. 最后用手指在金鱼肚子和尾巴的连接处对捏一下，金鱼尾巴就变得立体起来了
10. 看，是不是特别像？哈哈
11. 开水上锅蒸熟即可！
12. 惟妙惟肖吧！
13. 萌萌哒！
小贴士
- 1、要做成金鱼样子的饺子，馅料不能放太多，适量即可
- 2、馅料可以用自己喜欢的，我这里的是茼蒿鸡蛋馅，我家宝宝很爱吃
- 3、豌豆粒做眼睛太大颗的话，可以切成一半做装饰，也可以用胡萝卜丁做成红色的金鱼眼睛，随自己喜欢。
菜谱创建于:2017年12月22日 15:51
