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1. 翅跟洗干净切成两半,我放了两个鸡翅一起烧的
2. 炒锅热油,放生姜,把鸡翅跟放下去炒,
3. 炒个三分钟,锅里放水,没过鸡翅根,然后放点料酒,这时候盐,酱油,都不要放
4. 等收汁了,在放盐和酱油,这样味道都锁住了,