“匠牌铂金硅胶烘焙模具试用报告”西梅蛋糕
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食材
- 低筋面粉 100克
- 鸡蛋 （中等）3个
- 白糖 75克
- 葵花籽油 25克
- 牛奶 35克
- 柠檬汁 数滴
- 西梅 适量
步骤
1. 准备全部食材
3. 倒入全部白糖
4. 高速打至提起打蛋器蛋液慢慢留下不会消失为止
5. 过筛低粉翻拌均匀
6. 慢慢倒入牛奶翻拌均匀
7. 再把葵花籽油慢慢加入翻拌均匀
8. 把蛋糊倒入模具里，轻震几下
9. 撒上西梅粒
10. 烤箱175度上下管预热，倒数第二层加入模具烤25分钟
11. 烤好轻轻扭动一下就轻松脱模了，口感很细腻的蛋糕
小贴士
- 1.海绵蛋糕打发鸡蛋最为关键，我用的是厨师机所以很省力，时间也快，用电动打蛋器的要有点耐心的。
- 2.西梅粒切的越小越好，我切大了。
- 3.烤箱的温度和时间要根据自家的烤箱而定。我用的是长帝 42升电烤箱
菜谱创建于:2014年07月31日 21:49
