大爱梅西奶油蛋糕
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食材
- 鸡蛋（蛋糕） 12个
- 美玫低粉（蛋糕） 200克
- 细砂糖（蛋糕） 120克
- 玉米油（蛋糕） 120克
- 酸奶（蛋糕） 160克
- 蓝风车淡奶油（奶油） 1000克
- 细砂糖（奶油） 100克
- 可可粉（奶油） 2克
- 惠尔通食用色素蓝色（奶油） （奶油）
- 惠尔通食用色素绿色（奶油） 少许
- 油桃（水果） 3个切丁
- 荔枝（水果） 15颗切丁
步骤
1. 鸡蛋分开蛋黄和蛋白，分别装入大盆中，蛋黄加入酸奶和玉米油，40克糖搅拌均匀
2. 美玫低筋面粉过筛，用蛋抽搅拌均匀
3. 蛋白加入柠檬汁，分3次加入80克糖，打发到小弯钩的湿性发泡状态
4. 取1/3蛋白加入到蛋黄糊中，翻拌均匀后加入剩余蛋白，全部翻拌均匀
5. 烤箱预热好170度，将混合好的蛋糕糊分别装入一个28*28厘米的方烤盘，一个35*45的长方形烤盘，抹平，震出大气泡
6. 20-30分钟后，蛋糕烤好出炉，稍凉后脱盘，
7. 方形蛋糕片切出四边
8. 长方形蛋糕片对半切开后切出衣服形状，边角料待用
9. 打发淡奶油，100克奶油加入10克细砂糖，份量多可以分几次打发，分别加入需要的颜色
10. 在蛋糕中抹上奶油后夹入水果，最后大致抹平 ，下面一层全加的油桃丁，上面衣服里夹的全是荔枝丁
11. 在衣服上用竹签画出图案，用可可粉加入奶油调处巧克力色勾边画头发
12. 用白色奶油填补脸部空白，蓝色和白色挤花组成球服颜色
13. 绿色奶油用草嘴挤出草坪
菜谱创建于:2016年01月11日 15:21
