法式可丽饼

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落雨无声

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食材

  • 面粉75g
  • 鸡蛋液5g
  • 色拉油2小勺
  • 水160g
  • 盐1小撮
  • 黄油5g
  • 菠菜
  • 蘑菇
  • 培根片
  • 鸡蛋
  • 奶酪
  • 黄油
  • 胡椒粉

步骤

法式可丽饼,面粉里加入盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>液和色拉油混合后倒入，用打蛋器搅拌

1. 面粉里加入盐，鸡蛋液和色拉油混合后倒入，用打蛋器搅拌

法式可丽饼,倒60g的水搅拌五分钟左右,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏

2. 倒60g的水搅拌五分钟左右,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏

法式可丽饼,培根片切成小段,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2914'>蘑菇</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 884'>奶酪</a>切片

3. 培根片切成小段,蘑菇,奶酪切片

法式可丽饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 117'>菠菜</a>放热水里焯烫，捞出切小段，加盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>用手拌匀

4. 菠菜放热水里焯烫，捞出切小段，加盐和胡椒粉用手拌匀

法式可丽饼,锅里放5g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>加热，放蘑菇煎至两面金黄，撒盐和胡椒粉

5. 锅里放5g黄油加热，放蘑菇煎至两面金黄，撒盐和胡椒粉

法式可丽饼,再放5g 黄油将菠菜放入速炒一下盛出

6. 再放5g 黄油将菠菜放入速炒一下盛出

法式可丽饼,锅里不用放油，放入培根片两面煎至出油

7. 锅里不用放油，放入培根片两面煎至出油

法式可丽饼,拿出冷藏的面糊倒入100 ml的水，一边搅拌成流线状态

8. 拿出冷藏的面糊倒入100 ml的水，一边搅拌成流线状态

法式可丽饼,锅里放黄油开小火，倒入一半的面糊，等面糊凝固住，放上奶酪片和菠菜

9. 锅里放黄油开小火，倒入一半的面糊，等面糊凝固住，放上奶酪片和菠菜

法式可丽饼,在中间打上一个鸡蛋，放上蘑菇片和培根片，撒少许盐和胡椒粉在鸡蛋上面

10. 在中间打上一个鸡蛋，放上蘑菇片和培根片，撒少许盐和胡椒粉在鸡蛋上面

法式可丽饼,盖上锅盖把蛋黄煎至半熟，用锅铲把饼的四边都折上来，装盘即可

11. 盖上锅盖把蛋黄煎至半熟，用锅铲把饼的四边都折上来，装盘即可

菜谱创建于:2014年08月01日 13:28
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