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1. 老母鸡,麻根洗净,生姜去皮切片,葱洗净捆成把
2. 锅内倒水烧开,放入母鸡,中火煮去其中血水,捞起已经
3. 把鸡放入砂锅内,加入麻根,蜜枣,绍酒,生姜,葱,注入清水,小火煲2小时至鸡烂
4. 调入盐,鸡精,胡椒粉再煲5分钟去葱即可食用