东北乱炖

东北乱炖

尾狐v

尾狐v

+关注

852 菜谱

4821 粉丝

3 关注

APP中收藏菜谱

食材

五花肉 1块
茄子 1个
卷心菜半个
土豆 2个
青椒 2个
西红柿 2个
豆角 1把
南瓜 1块
葱适量
姜适量
蒜适量
大料适量
花椒粉适量
豆瓣酱适量
料酒适量
味精适量
盐适量

步骤

东北乱炖,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切片；各种蔬菜摘洗干净；备用；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3508'>卷心菜</a>切滚刀块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切滚刀块；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>切滚刀块；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>切大块；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>掰成小块；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>掰成块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3639'>豆角</a>掰成寸段；切好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜，两颗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3746'>大料</a>

1. 五花肉切片；各种蔬菜摘洗干净；备用；卷心菜切滚刀块，土豆切滚刀块；西红柿切滚刀块；南瓜切大块；青椒掰成小块；茄子掰成块，豆角掰成寸段；切好葱姜蒜，两颗大料

东北乱炖,热油锅，放入葱姜蒜和大料炒香，放入五花肉片煸炒至金黄色，放入豆角、土豆、南瓜、茄子翻炒直软，倒入西红柿、青椒块和卷心菜，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>、适量酱油、适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，和一大勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>炒匀

2. 热油锅，放入葱姜蒜和大料炒香，放入五花肉片煸炒至金黄色，放入豆角、土豆、南瓜、茄子翻炒直软，倒入西红柿、青椒块和卷心菜，放入花椒粉、适量酱油、适量料酒，和一大勺豆瓣酱炒匀

东北乱炖,倒入开水，没过食材即可，放入大料，大火炖至食材熟烂，汤汁收的差不多时放入适量盐调味，最后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>即可。

3. 倒入开水，没过食材即可，放入大料，大火炖至食材熟烂，汤汁收的差不多时放入适量盐调味，最后放入味精即可。

小贴士

做这道菜，盐量一定要加够，太过清淡的话会味道不足，吃上去不够香
必须用五花肉
材料可以根据自己的喜好放，各种蔬菜、肉都可以。

菜谱创建于:2014年08月24日 20:26

应季菜肴

红菇鸡汤

家庭手工泡菜

家庭手工泡菜

私房猪肝粥

私房猪肝粥

土鸡蛇肉煲

土鸡蛇肉煲

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机