东北乱炖

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食材

豆角
茄子
土豆
脊骨
葱姜蒜
干辣椒
八角
老抽
盐
鸡精
糖

步骤

东北乱炖,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7200'>脊骨</a>泡去血水，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切小块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>切长条泡水备用

1. 脊骨泡去血水，土豆切小块，茄子切长条泡水备用

东北乱炖,油锅放入葱姜蒜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>炒香

2. 油锅放入葱姜蒜，干辣椒，八角炒香

东北乱炖,放入脊骨翻炒变色，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，土豆块翻炒之后加没过食材的水，中小火慢炖

3. 放入脊骨翻炒变色，放老抽，土豆块翻炒之后加没过食材的水，中小火慢炖

东北乱炖,油锅，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3639'>豆角</a>和茄子，盐，小火慢煎到茄子和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3639'>豆角</a>变软

4. 油锅，放入豆角和茄子，盐，小火慢煎到茄子和豆角变软

东北乱炖,把煎好的豆角，茄子倒入炖骨头的锅里，中小火慢炖半个小时，炖至土豆绵软，汤汁剩少许加盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味即可

5. 把煎好的豆角，茄子倒入炖骨头的锅里，中小火慢炖半个小时，炖至土豆绵软，汤汁剩少许加盐，糖，鸡精调味即可

菜谱创建于:2014年07月29日 10:27

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