可儿娃娃蛋糕
可儿娃娃蛋糕
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食材
- 鸡蛋5个
- 白砂糖90克
- 玉米油40克
- 牛奶40克
- 低筋面粉85克
- 安佳淡奶油900克
- 糖粉90克
- 色素适量
步骤
1. 蛋白加60克糖打发至硬性发泡状态
2. 蛋黄中加30克糖打散，加入玉米油，搅打均匀，再加入牛奶拌匀
3. 将低粉过筛入蛋黄中，拌匀
4. 将蛋白分三次和蛋黄翻拌均匀
5. 倒入模具中，入烤箱中下层 160度50分钟 150度20分钟
6. 烤好的蛋糕倒扣在烤架上晾凉，烤好三个蛋糕，将蛋糕中间挖出一个洞，便于放娃娃
7. 淡奶油加90克糖粉打发，将三层蛋糕中间抹上奶油，叠放在一起
8. 娃娃身体用保鲜膜包裹，放入娃娃，裙体可以用刀修整一下，将外层用奶油抹均匀
9. 最后按照自己的喜好用裱花嘴为娃娃装饰长裙即可
菜谱创建于:2014年09月02日 17:17
