蜂巢蛋糕
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食材
- 鸡蛋2个
- 炼乳160克
- 无味植物油120克
- 低筋面粉100克
- 小苏打5克
- 蜂蜜10克
- 水180克
- 细砂糖100克
步骤
1. 水和细砂糖倒入锅里煮开，关火并搅拌成为糖水，使糖水冷却备用
2. 大碗里打入鸡蛋，打散，加入炼乳和蜂蜜，搅拌均匀，加入植物油，搅拌均匀成稀糊状
3. 低筋面粉和小苏打混合并筛入第2步的稀糊里。继续拌匀，成为面糊
4. 分三次倒入第1步做好的冷却后的糖水。每一次都搅拌均匀再加下一次
5. 搅拌好的面糊，用保鲜膜盖上，放在室温下静置45分钟
6. 模具内壁涂上一层黄油防粘，把静置好的面糊倒入模具，7分满即可
7. 把模具放入预热好200度的烤箱，烤25-30分钟
菜谱创建于:2014年09月10日 22:08
