粉蒸排骨南瓜盅
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食材
- 蒸肉米粉
- 甜面酱1大勺
- 腐乳块半块
- 豆瓣酱1大勺
- 高度白酒1大勺
- 半杯水
- 小排骨粒两磅
- 姜片若干
- 整个南瓜
步骤
1. 甜面酱1大勺，腐乳块半块，豆瓣酱1大勺 高度白酒1大勺，半杯水，蒸肉粉混合静置15分钟
2. 蒸肉料跟姜片，排骨粒混合均匀，腌过夜
3. 腌好的排骨装盘放入蒸锅大火蒸1个小时
4. 取整南瓜，切开南瓜顶，用小勺刮干净南瓜瓤和籽儿。
5. 南瓜肉用叉子叉出小孔但要注意不要叉穿了。南瓜里撒上点盐腌个10分钟左右入味
6. 肉蒸了一个小时左右后，拿出蒸锅，倒在南瓜盅里
7. 连南瓜顶一起在蒸锅里蒸20分钟。用叉子戳入南瓜肉，能戳透就好了
菜谱创建于:2014年09月18日 13:14
