葱香蛋黄豆腐
最受欢迎的一种豆腐做法，鲜嫩咸香、美味可口、易消化、有回味。。
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食材
- 南豆腐300克
- 咸蛋黄3个
- 葱花一大把
- 盐2茶勺
- 糖1茶勺
- 水1汤勺
- 油1/2汤勺
- 料酒1/2汤勺
步骤
1. 将豆腐用刀切小块，入锅焯熟，锅中可放1茶勺食盐
2. 用漏勺将豆腐控干水份后捞出放到盘中
3. 另锅将咸蛋黄、盐、糖、水、油、料酒翻炒成酱状
4. 豆腐上撒上葱花，再将咸蛋黄酱浇在豆腐上，表面再撒少许葱花修饰
菜谱创建于:2014年10月01日 10:15
