美味漂亮的月饼
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食材
- 冰皮粉 200克
- 苋菜 300克
- 豆沙 300克
- 玉米油 20克
- 豆粉 适量
步骤
1. 准备原料
2. 笕菜
3. 苋菜加适量水煮汁，水的量不要加过多。
4. 接着，取80笕菜汁，待凉。
5. 冰皮粉加入笕菜汁，快速用筷子搅拌5分钟
6. 将面糊揉至没有粉粒，光滑，有弹性，加上玉米油搅拌均匀，这时面团会涨的非常大，并且非常有弹性，光滑，柔润。
7. 面团盖上保鲜膜，放置于冰箱冷藏一个小时。
8. 把面皮分成20克一个，馅粒分成30克一个
9. 取一个面团，用手掌心将面团压成圆形的薄片。
10. 将馅儿包入。
11. 再撮圆
12. 模具裹上一层糕粉以防粘， 放入包好的面团。
13. 轻轻压平
14. 推出 一个美味可口的月饼完成了
15. 好看吗。
菜谱创建于:2014年10月21日 22:28
