漂亮的紫薯汤圆
紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。说白了，紫薯可以缓解衰老。所以紫薯，一直是我的最爱，紫薯总是那么妖娆，总是那样诱惑着我的味蕾，我的视觉，总是忍不住一次次地 用它做美食，好一饱口福。
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食材
- 紫薯泥 250克
- 糯米粉 160克
- 糖 适量
步骤
1. 紫薯去皮
2. 切块
3. 放在盆子里，最好中间挖个洞，这样更快好哦
4. 盖上保鲜膜，这样不会有太多水分，颜色会更好
5. 下锅蒸
7. 和面
8. 揪下一个剂子，做成一个圆溜溜的汤圆。 紫薯汤圆真的很妖娆。
9. 再做一个圆溜溜的汤圆
10. 开水下锅
11. 把做好的汤圆下锅
12. 稍微煮一会儿
13. 中途用筷子搅拌一下。 亲，那有点黑色的就是花青素哦，这可是延缓衰老的好东西。
14. 哇，满是花青素的，娇艳无比的紫薯汤圆就做好了。
15. 咬上一块，紫薯的香味扑鼻而来，软软的，糯糯的，太好吃了。
小贴士
- 第一，蒸紫薯的时候一定要控制水分，不然家里没有足够的糯米粉，会很压抑，因为它成型不了。
- 第二，煮的过程要经常搅拌，不然很会粘锅哦。
菜谱创建于:2018年03月07日 22:58
