漂亮的翡翠白菜饺子
都说“好吃不过饺子”，今天，我们再来学习做一个白新样式的水饺--“翡翠白菜”饺子，不仅老少皆宜、营养倍增，吃着也漂亮哦。 一直都很羡慕别人可以做出各种颜色的饺子，心里真是羡慕嫉妒恨，但我知道，没有料理机是做不出各种颜色的饺子来的。 想了很久，料理机有了，馅料也准备好了，于是就迫不及待地做了翡翠饺子啦。 把它们发在朋友圈，大家都夸我有才，有创意呢，成就感爆棚哦，看来“美食”真的谁都会喜欢！
204 菜谱
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食材
- 菠菜 250克
- 面粉 适量
- 饺子馅 自己喜欢就好
- 韭菜 250克
- 瘦肉 150克
- 虾米 一小碗
- 鸡蛋 3个
- 香油 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 盐巴 适量
步骤
1. 菠菜洗净去根
2. 水开后焯水一下，去除草酸
3. 捞起控干
4. 料理机搅拌
5. 倒进面粉里和面
6. 再和一个白面团，让它们醒20分钟以上，刚好可以准备馅料
7. 韭菜剁碎
8. 加点香油，这样韭菜就不会出水了，更好包饺子
9. 瘦肉剁碎，差不多时候加点盐巴
10. 蒸鱼豉油
11. 瘦肉和韭菜搅拌
12. 虾米搅拌
13. 煎鸡蛋
14. 打碎
15. 鸡蛋和刚刚的馅料一起顺时针搅拌，一直搅拌哦
16. 这样就好了，时间都过去半小时啦
17. 把绿面团擀成椭圆形
18. 白面团搓成长条形
19. 白面团放在绿面团中间
20. 包起来，搓好
21. 切成小剂子
22. 擀成薄皮
23. 在中间加馅料
24. 收口，捏紧
25. 绿油油的，超级漂亮的，也非常有营养的翡翠白菜饺子就做好啦。
26. 相比白面粉，口感真的更好的多呢，尤其适合年幼的宝宝吃。
小贴士
- 第一，菠菜含草酸多，一定要先焯水哦，不然口感会比较不好，而且对身体也不好。
- 第二，我觉得应该绿面团先和面，这样不会尴尬，不然白的太多了，绿的就不好办啦。
- 第三，这翡翠饺子要没煮就拍照哦，不然卖相差了不少。
