夜开花塞肉

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奥特之星光

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食材

夜开花一根
肉糜 250g
生抽酱油适量
葱适量
耗油适量
姜末适量
料酒一茶匙
盐适量
味精适量

步骤

夜开花塞肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3425'>夜开花</a>洗净

1. 夜开花洗净

夜开花塞肉,去皮，头尾去掉

2. 去皮，头尾去掉

夜开花塞肉,切厚度一样的段

3. 切厚度一样的段

夜开花塞肉,当中用小勺，镂空

4. 当中用小勺，镂空

夜开花塞肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10695'>肉糜</a>事先加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>末，姜末腌制1小时

5. 肉糜事先加料酒，盐，葱末，姜末腌制1小时

夜开花塞肉,然后如图把肉塞入小孔

6. 然后如图把肉塞入小孔

夜开花塞肉,上锅隔水蒸，加耗油，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135324'>生抽酱油</a>提味

7. 上锅隔水蒸，加耗油，生抽酱油提味

夜开花塞肉,大火要蒸20分钟以上，最后出锅加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>

8. 大火要蒸20分钟以上，最后出锅加少许味精

夜开花塞肉,出锅，开动

9. 出锅，开动

小贴士

老年人吃，可以多蒸一会，这样比较软。
蒸菜就是要乘热吃，味道原汁原味

菜谱创建于:2014年10月25日 18:40

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