油豆腐塞肉

油豆腐塞肉

这道菜没什么难度,但是味道却出奇的鲜美,适合新手宴客,不容易失败但是绝对给你的厨艺加分。这道菜也适合孕期的准妈妈,自己动手少油烟但是营养丰富,口味清淡不油腻。伴着米饭可以狠狠的吃一大碗。 油豆腐不但不油腻,反而是带着一种特殊的香味,和油面筋塞肉大同小异,可以互换。

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食材

  • 油豆腐 (10个)
  • 虾仁 (100克)
  • 猪里脊 (70克)
  • 海鲜菇 (一包)
  • 火腿 (一块)
  • (一块)
  • 香葱 (一棵)
  • 豌豆玉米 (适量)

步骤

油豆腐塞肉,原料图

1. 原料图

油豆腐塞肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11224'>猪里脊</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>一起剁碎,加盐一茶匙, 橄榄油一汤匙,鸡汤一汤匙,胡椒粉半茶匙搅拌上劲备用

2. 猪里脊虾仁一起剁碎,加盐一茶匙, 橄榄油一汤匙,鸡汤一汤匙,胡椒粉半茶匙搅拌上劲备用

油豆腐塞肉,猪里脊和虾仁一起剁碎,加盐一茶匙, 橄榄油一汤匙,鸡汤一汤匙,胡椒粉半茶匙搅拌上劲备用

3. 猪里脊和虾仁一起剁碎,加盐一茶匙, 橄榄油一汤匙,鸡汤一汤匙,胡椒粉半茶匙搅拌上劲备用

油豆腐塞肉,把搅拌好的肉糜塞入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 483'>油豆腐</a>

4. 把搅拌好的肉糜塞入油豆腐

油豆腐塞肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 438'>火腿</a>切片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2823'>海鲜菇</a>去杂质洗净

5. 火腿切片,海鲜菇去杂质洗净

油豆腐塞肉,火腿切片,海鲜菇去杂质洗净

6. 火腿切片,海鲜菇去杂质洗净

油豆腐塞肉,锅里放一汤匙橄榄油,把葱花炒香

7. 锅里放一汤匙橄榄油,把葱花炒香

油豆腐塞肉,倒入步骤4中的配料。炒均匀

8. 倒入步骤4中的配料。炒均匀

油豆腐塞肉,兑入一碗鸡汤,调入盐半茶匙,胡椒粉半茶匙

9. 兑入一碗鸡汤,调入盐半茶匙,胡椒粉半茶匙

油豆腐塞肉,油豆腐放入,大火煮开小火焖10分钟

10. 油豆腐放入,大火煮开小火焖10分钟

油豆腐塞肉,水淀粉勾芡即可

11. 水淀粉勾芡即可

油豆腐塞肉,宴客的时候,可以把油豆腐摆成圆形。把配料浇在上面

12. 宴客的时候,可以把油豆腐摆成圆形。把配料浇在上面

菜谱创建于:2016年03月15日 11:08

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