爆炒熏兔

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食坊斋v小海厨坊

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食材

兔肉
食用油
盐
蒜末
大葱
姜
辣椒粉
料酒
香叶
八角
大米

步骤

爆炒熏兔,锅里加水，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 283'>兔肉</a>煮至9成熟捞起；

1. 锅里加水，放入姜、大葱、八角、料酒、盐，兔肉煮至9成熟捞起；

爆炒熏兔,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761'>辣椒粉</a>、蒜末、盐、料酒拌匀，在兔肉上抹开

2. 辣椒粉、蒜末、盐、料酒拌匀，在兔肉上抹开

爆炒熏兔,锅上火，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>平铺在锅底，放些蒜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>再滴几滴油

3. 锅上火，将大米平铺在锅底，放些蒜、香叶再滴几滴油

爆炒熏兔,米上面放个架子，把肉架至上面熏制冒出焦黄色的烟时舀些红酒往旁边的缝里倒进去，然后关火焖1分钟，接开盖子即可

4. 米上面放个架子，把肉架至上面熏制冒出焦黄色的烟时舀些红酒往旁边的缝里倒进去，然后关火焖1分钟，接开盖子即可

菜谱创建于:2014年11月05日 22:43

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