冬笋炒三样
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食材
- 冬笋300克
- 鸡蛋2个
- 胡萝卜80克
- 色拉油2汤勺
- 盐1茶勺
- 味精
- 葱花
步骤
1. 冬笋切薄片，锅中烧淡盐水，将笋片放进去中火煮10分钟左右；
2. 取出后在冷水中浸泡15~30分钟后捞出，冲淋一下
3. 胡萝卜切薄片，鸡蛋打散炒熟盛出
4. 胡萝卜炒成橙红色，放入笋片，鸡蛋，加入1茶勺盐调味，然后再炒勻即可
5. 起锅前撒适量葱花即可
菜谱创建于:2014年10月21日 21:56
