冬笋炒腊肉

冬笋炒腊肉

下饭又下酒的家常菜。

琳子厨记

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食材

  • 冬笋 随意
  • 腊肉 小块
  • 2棵
  • 油、盐 适量
  • 生抽 适量

步骤

冬笋炒腊肉,准备所需食材

1. 准备所需食材

冬笋炒腊肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 436'>腊肉</a>洗洗

2. 腊肉洗洗

冬笋炒腊肉,切片

3. 切片

冬笋炒腊肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切小段,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>白叶分开

4. 切小段,白叶分开

冬笋炒腊肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 43'>冬笋</a>洗洗(我买的是别人加工好的)

5. 冬笋洗洗(我买的是别人加工好的)

冬笋炒腊肉,捞起沥一下水

6. 捞起沥一下水

冬笋炒腊肉,锅里下少量油

7. 锅里下少量油

冬笋炒腊肉,下葱白爆一下

8. 下葱白爆一下

冬笋炒腊肉,下腊肉翻炒一下盛出,留油

9. 下腊肉翻炒一下盛出,留油

冬笋炒腊肉,下冬笋翻炒一下

10. 下冬笋翻炒一下

冬笋炒腊肉,加入盐

11. 加入盐

冬笋炒腊肉,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>翻炒均匀

12. 加入生抽翻炒均匀

冬笋炒腊肉,加入少许水煮几分钟

13. 加入少许水煮几分钟

冬笋炒腊肉,再加入腊肉翻炒一下

14. 再加入腊肉翻炒一下

冬笋炒腊肉,加入葱叶翻炒均匀即可

15. 加入葱叶翻炒均匀即可

冬笋炒腊肉,成品图

16. 成品图

小贴士

  1. 如果你买的不是加工过的笋,你就自己水煮一下再炒。
菜谱创建于:2020年12月25日 11:03

应季菜肴

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