竹筒鸡（广西）

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食材

嫩鸡 1只
火腿片 100克
水发冬菇 50克
玉兰片 50克
葱 20克
姜 20克

步骤

竹筒鸡（广西）,将鸡身及肝、肫、冬菇、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 44'>玉兰片</a>火腿、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、盐、味精、胡椒粉、白糖、甜咸酱油入盆搓揉入味

1. 将鸡身及肝、肫、冬菇、玉兰片火腿、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、白糖、甜咸酱油入盆搓揉入味

竹筒鸡（广西）,将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡腹内，合拢成鸡形，塞入竹筒，筒口用芭蕉叶塞紧，放在火上烤2小时，取出装盘即成

2. 将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡腹内，合拢成鸡形，塞入竹筒，筒口用芭蕉叶塞紧，放在火上烤2小时，取出装盘即成

菜谱创建于:2014年11月16日 22:14

应季菜肴

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