地方菜—广西客家糯米丸子

地方菜—广西客家糯米丸子

这道小吃，一般都是在村里过节或者是过春节的时候才做的，小时候的味道

萱萱萱

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食材

糯米
猪肉
豆腐
蒜苗叶
蚝油（可以换成五香粉）
生抽
盐
鸡精

步骤

地方菜—广西客家糯米丸子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>泡一晚上，然后沥干水分

1. 糯米泡一晚上，然后沥干水分

地方菜—广西客家糯米丸子,一块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>，蒜叶切碎，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>切碎

2. 一块豆腐，蒜叶切碎，猪肉切碎

地方菜—广西客家糯米丸子,然后倒入糯米里面

3. 然后倒入糯米里面

地方菜—广西客家糯米丸子,加入调料蚝油（蚝油可换成五香粉，十三香那些）盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>搅拌均匀

4. 加入调料蚝油（蚝油可换成五香粉，十三香那些）盐，生抽，鸡精搅拌均匀

地方菜—广西客家糯米丸子,搅拌均匀后

5. 搅拌均匀后

地方菜—广西客家糯米丸子,然后放在手里捏圆，要稍微用点力抓紧一点，不然等会炸的时候会裂开来不好看

6. 然后放在手里捏圆，要稍微用点力抓紧一点，不然等会炸的时候会裂开来不好看

地方菜—广西客家糯米丸子,油烧热后把糯米丸子放进去炸

7. 油烧热后把糯米丸子放进去炸

地方菜—广西客家糯米丸子,炸至两面金黄盛出

8. 炸至两面金黄盛出

地方菜—广西客家糯米丸子,再放到蒸锅里大火蒸二十分钟蒸软即可

9. 再放到蒸锅里大火蒸二十分钟蒸软即可

菜谱创建于:2016年03月31日 15:36

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