腊肠杂粮竹筒饭
竹筒饭松软可口，除了浓浓的米香味还带有淡淡的竹香味，相信没有人不喜欢吃。 因地域或习俗的不同，做法也各有差异，有点喜欢全部用糯米，有的喜欢用粳米。我这次将粳米化成了一味江南清糯五谷杂粮组合，里面包含薏米、绿豆、芡实、糙米、大米、枸杞、葡萄干、杏仁、南瓜子、蓝莓，味道鲜美之外口感也丰富了很多，营养更是不用说啦，那是相当丰富的呦。
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食材
- 江南清糯杂粮米 2袋
- 糯米 100g
- 腊肠 1根
- 玉米粒 24g
- 玉米油 适量
步骤
1. 杂粮米倒入碗中；
2. 加水浸泡3小时以上；
3. 糯米提前浸泡4小时以上；
4. 玉米粒清洗干净；
5. 腊肠切碎粒待用；
6. 浸泡好的糯米、杂粮米全部倒入电饭煲内，加入适量水后加热，水开后再煮2-3分钟；
7. 倒出沥干水分；
8. 全部装入碗里；
9. 加入玉米粒、腊肠粒和适量玉米油拌均匀；
10. 装入竹筒，9分满即可；
11. 放进蒸笼里，盖上盖子，大火烧开上汽后转小火煮40分钟左右关火；
12. 成品。
小贴士
- 煮米的时候水不用太多，刚刚没过食材就好。
菜谱创建于:2017年11月06日 21:12
