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1. 把黑鱼干和虾仁用热水泡下,放在盘里放适量料酒腌制一下。
2. 准备好的肉和卷心菜,卷心菜洗干净用刀切成丝备用。
3. 把粉干用热水泡过捞起来晾干备用。
4. 锅里放油打入鸡蛋翻炒好捞起备用。
5. 锅里放油在放入黑鱼干和虾仁,肉翻炒。
6. 在放一点点水。
7. 在放入卷心菜。
8. 在放入米饭和炒好的鸡蛋,加适量盐和生抽调味,在翻炒片刻就可以了。
9. 盛出装盘开吃。