酸辣椒豆皮焖鱼

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食材

草鱼一条
豆腐皮两张
酸辣椒
姜
葱
油盐

步骤

酸辣椒豆皮焖鱼,如图<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 397'>草鱼</a>洗净（让卖家宰好去鳃和内脏）

1. 如图草鱼洗净（让卖家宰好去鳃和内脏）

酸辣椒豆皮焖鱼,如图切块加一勺盐拌均匀腌制30分钟

2. 如图切块加一勺盐拌均匀腌制30分钟

酸辣椒豆皮焖鱼,如图腌鱼时间将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 90907'>酸辣椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4199'>豆腐皮</a>切碎备用

3. 如图腌鱼时间将酸辣椒，姜，豆腐皮切碎备用

酸辣椒豆皮焖鱼,如图平底锅烧热放油将鱼放入煎

4. 如图平底锅烧热放油将鱼放入煎

酸辣椒豆皮焖鱼,如图煎黄一面煎另一面

5. 如图煎黄一面煎另一面

酸辣椒豆皮焖鱼,如图另起一锅放油将酸辣椒爆炒一下盛出锅

6. 如图另起一锅放油将酸辣椒爆炒一下盛出锅

酸辣椒豆皮焖鱼,如图加入半锅水烧开再把鱼倒入煮

7. 如图加入半锅水烧开再把鱼倒入煮

酸辣椒豆皮焖鱼,如图烧至汤白时加入姜和酸辣椒一起焖煮10分钟

8. 如图烧至汤白时加入姜和酸辣椒一起焖煮10分钟

酸辣椒豆皮焖鱼,如图此时下豆腐皮进去煮5分钟

9. 如图此时下豆腐皮进去煮5分钟

酸辣椒豆皮焖鱼,如图加盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花拌均匀即可

10. 如图加盐，葱花拌均匀即可

酸辣椒豆皮焖鱼,如图

11. 如图

小贴士

酸辣椒的腌制做法以前菜谱里有喔

菜谱创建于:2014年12月08日 10:55

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