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1. 板栗洗干净
2. 要选这样的板栗才好,要硬的,
3. 有点平,有点凸。这样的板栗才新鲜,(买的时候要会选板栗)
4. 放电饭锅蒸软壳,取出来在背面划一刀(如果不先蒸一下就很难划,因为生时壳太硬了)
5. 锅里再放白糖,倒入划好的板栗煮开壳好剥为止
6. 每一个都裂壳了,可以吃了