煮蚕豆
简单的食材，简单的做法，极少的调料，做出一道原汁原味的菜肴。
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食材
- 新鲜蚕豆 500克
- 葱 2根
- 姜 一小块
- 蒜 4瓣
- 青椒 一个
- 盐 适量
- 清水 适量
- 食用油 适量
步骤
1. 菜场买回来的新鲜蚕豆
2. 剥出来的蚕豆
3. 用清水冲洗干净
4. 放入碗中备用
6. 蒜洗净先用刀拍一下
7. 再切成末
8. 葱洗净切成葱花
9. 姜切片
10. 青椒洗净切成丝
11. 热锅放油
12. 放入葱姜蒜爆香
13. 放入蚕豆炒至变色
14. 倒入半小碗清水拌匀
15. 盖上锅盖中火煮5分钟左右
16. 时间到了开盖调入适量的盐
17. 拌匀后放入青椒丝
18. 开大火煮至青椒丝断生，蚕豆入味，汤汁收干即可
19. 成品图
菜谱创建于:2019年05月02日 08:06
