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1. 准备材料,葱切末,香菜切末,火腿切小丁
2. 两个鸡蛋打散
3. 加入一点面粉搅拌均匀。
4. 搅拌均匀后,加一点点水,再搅拌均匀成糊状,切记要先加面粉搅拌在加入水否则会有面疙瘩
5. 在加入香菜末,葱末,火腿丁和盐搅拌均匀
6. 锅中放油,油热改小火倒入蛋液,慢慢煎
7. 一面煎黄翻面,
8. 煎熟装盘,用鹌鹑蛋点缀一下