香菜木耳

香菜木耳

木耳是一种常见的菌类食材，因为营养价值高，又被称为“素食之王”，木耳在我们中医还是一味药材，它具有润肺清肺的功效，补气血的效果也非常好，黑色的食物一般还都有乌发的作用，尤其当下疫情流行，我们适当吃些黑木耳能起到润肺，增强免疫力的作用，做为一种食材，我们吃木耳的时候不能过量，什么东西营养价值再高，也不能太过，每天少吃一些就可以了。

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食材

  • 木耳 一把
  • 香菜 一把
  • 小米辣 四个
  • 生姜 一块
  • 大蒜 几粒
  • 花椒 十几粒
  • 辣椒料 一勺
  • 陈醋 一勺
  • 生抽 一勺
  • 料酒 一勺
  • 盐 少许
  • 鸡精 少许
  • 芝麻油 几滴

步骤

香菜木耳,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>提前用清水泡发，一小把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>泡发后体积能膨胀好几倍，每次吃<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>的时候，吃多少泡多少，这样比较卫生。

1. 木耳提前用清水泡发，一小把木耳泡发后体积能膨胀好几倍，每次吃木耳的时候，吃多少泡多少，这样比较卫生。

香菜木耳,锅中加入两碗清水烧开，然后倒入泡发好的木耳，大火煮熟，然后捞出晾凉。

2. 锅中加入两碗清水烧开，然后倒入泡发好的木耳，大火煮熟，然后捞出晾凉。

香菜木耳,准备一把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>，洗干净切成小段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>的味道有些朋友接受不了，但是有些人却大爱，我是十分喜欢吃<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>的。

3. 准备一把香菜，洗干净切成小段，香菜的味道有些朋友接受不了，但是有些人却大爱，我是十分喜欢吃香菜的。

香菜木耳,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>拍碎切小，小米辣对半切开，然后切碎备用。

4. 生姜切片，大蒜拍碎切小，小米辣对半切开，然后切碎备用。

香菜木耳,在一个大碗中放入辣椒料，放入一些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，浇上一勺热油，激发出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>和辣椒的香味。

5. 在一个大碗中放入辣椒料，放入一些花椒，浇上一勺热油，激发出花椒和辣椒的香味。

香菜木耳,然后放入切好的各种食材，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 750'>陈醋</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>。

6. 然后放入切好的各种食材，加入料酒，生抽，陈醋，芝麻油，盐，鸡精。

香菜木耳,搅拌均匀就可以装盘，酸爽可口。

7. 搅拌均匀就可以装盘，酸爽可口。

小贴士

  1. 不喜欢吃香菜的朋友，可以把香菜换成小葱，或者洋葱，黄瓜也都可以，这些菜都适合用来凉拌。
  3. 食谱中的陈醋也可以换成白醋，用白醋的时候，加少许白砂糖味道更鲜美。
菜谱创建于:2020年02月29日 13:41
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