咸菜鸡蛋面

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食材

  • 面条 若干
  • 咸菜又名盐菜 小扎
  • 青红辣椒 3个
  • 鸡蛋 2个
  • 瘦肉 若干
  • 花生米 若干
  • 剁辣椒 适量
  • 蒜苗 1根

步骤

咸菜鸡蛋面,准备好以上原材料

1. 准备好以上原材料

咸菜鸡蛋面,水烧开，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 526'>面条</a>煮熟

2. 水烧开，放面条煮熟

咸菜鸡蛋面,熟面从锅里捞出过凉开水

3. 熟面从锅里捞出过凉开水

咸菜鸡蛋面,凉面捞出装盘

4. 凉面捞出装盘

咸菜鸡蛋面,锅内放油炸好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4262'>花生米</a>、煎好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>花盛出备用，炒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 429'>瘦肉</a>至七成熟，下咸菜翻炒出香味，下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>花、青红辣椒爆炒，放盐与少许水大火焖一分钟盛出备用

5. 锅内放油炸好花生米、煎好鸡蛋花盛出备用，炒瘦肉至七成熟，下咸菜翻炒出香味，下鸡蛋花、青红辣椒爆炒，放盐与少许水大火焖一分钟盛出备用

咸菜鸡蛋面,锅内放油，下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4870'>剁辣椒</a>酱油爆香，加水做面汤，面汤出锅前加入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3349'>蒜苗</a>，倒入凉面碗里，加入步骤5里的菜馅和花生米即可

6. 锅内放油，下剁辣椒酱油爆香，加水做面汤，面汤出锅前加入盐、蒜苗，倒入凉面碗里，加入步骤5里的菜馅和花生米即可

菜谱创建于:2014年12月19日 19:23
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