肉丸子火锅

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风中的红泪滴

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食材

肉末1斤
葱
姜
料酒
盐
鸡精
生菜
海带
木耳
各种样子的鱼丸
冬瓜
鸭血
豆腐
萝卜
芝麻酱
酱豆腐
香菜
鸡蛋

步骤

肉丸子火锅,先把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>剁碎，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>剁成末放在肉末里，在放上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，加点水，然后向一个方向搅动给肉上劲，

1. 先把葱剁碎，姜剁成末放在肉末里，在放上料酒，盐，鸡精，鸡蛋，加点水，然后向一个方向搅动给肉上劲，

肉丸子火锅,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 121'>生菜</a>洗好，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>切成条状，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 316'>鸭血</a>切成片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 24'>萝卜</a>切成块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 277'>海带</a>切成菱形，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56'>冬瓜</a>去皮切成厚片，
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>泡发洗净，都各自装盘备用。把肉弄成丸子备用。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切小段。

2. 把生菜洗好，豆腐切成条状，鸭血切成片，萝卜切成块，海带切成菱形，冬瓜去皮切成厚片，木耳泡发洗净，都各自装盘备用。把肉弄成丸子备用。香菜切小段。

肉丸子火锅,锅里放上水，再放葱段，姜片，蒜，等谁快开的时候，把丸子一个一个放进锅里，等丸子熟了就可以涮了。

3. 锅里放上水，再放葱段，姜片，蒜，等谁快开的时候，把丸子一个一个放进锅里，等丸子熟了就可以涮了。

肉丸子火锅,蘸料，在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 701'>芝麻酱</a>里放点盐，鸡精，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7150'>酱豆腐</a>，韭菜花，在用水把酱调稀，水不要一次加好，要一点一点的加，最后在放上香菜。

4. 蘸料，在芝麻酱里放点盐，鸡精，酱豆腐，韭菜花，在用水把酱调稀，水不要一次加好，要一点一点的加，最后在放上香菜。

菜谱创建于:2015年01月03日 22:18

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