板鸭炖大豆
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食材
- 姜适量
- 小葱适量
- 板鸭200g
- 花生仁50g
- 黄豆100g
步骤
1. 将大豆和花生米泡一夜，并清洗干净备用。 2.板鸭腿约泡上两小时，这要根据咸度来决定时间的长短。 3.将板鸭腿洗干净，斩大块，葱切段，姜拍一下。 4.将板鸭腿、大豆、花生、葱和姜全部放入电压力锅，注入冷水。 5.水位只要漫过即可。这是一道煲菜，因此水量不要太多。 6.加压7分钟。注：加压过长，食物太烂，卖相和口感都不好。 7.等到解压，就可盛入砂锅，上桌享用。注:如水太多就要在炉上收干点水份。
菜谱创建于:2015年01月06日 17:24
