什锦大凉拌

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淡紫离颜

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食材

白菜心
菠菜
海藻粉丝
胡萝卜
鸡蛋
葱
香菜
豆腐皮
干红辣椒
盐
糖
生抽
醋

步骤

什锦大凉拌,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>液搅匀，在抹油的平锅内摊成两面金黄的薄薄的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>饼，然后摊凉切丝备用；海藻粉丝提前用温水泡发至无硬芯；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 80324'>白菜心</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4199'>豆腐皮</a>分别切丝；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4199'>豆腐皮</a>焯水摊凉备用

1. 鸡蛋液搅匀，在抹油的平锅内摊成两面金黄的薄薄的鸡蛋饼，然后摊凉切丝备用；海藻粉丝提前用温水泡发至无硬芯；白菜心、胡萝卜和豆腐皮分别切丝；豆腐皮焯水摊凉备用

什锦大凉拌,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 117'>菠菜</a>摘洗干净，焯烫后过凉，攥干水分，切成段备用；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切段备用；以上原料混合，添加盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和陈醋拌匀；植物油中添加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86464'>干红辣椒</a>丝，小火炸出香味，趁热浇在凉拌菜上，再次拌匀，装盘

2. 菠菜摘洗干净，焯烫后过凉，攥干水分，切成段备用；葱和香菜切段备用；以上原料混合，添加盐、糖、生抽和陈醋拌匀；植物油中添加干红辣椒丝，小火炸出香味，趁热浇在凉拌菜上，再次拌匀，装盘

菜谱创建于:2015年01月07日 00:05

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