巧克力花馒头
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食材
- 面粉 500克
- 可可粉 15克
- 酵母 3克
- 水 适量
步骤
2. 取三分之一面，加糖，加上可可粉和匀，两个面团分开发酵。
3. 当面团发酵好后，揉光面团，各取一半，黑面团放白面团的上面，一起擀成长条的大面饼，从一头卷起来。撮成长条。
4. 剩下的两块面同样操作，注意把白面团放黑面团的上面，擀成大面皮，从一头卷起来。撮成长条。
5. 切成大小均匀的剂子，
6. 把它放平，用手转圈搓，慢慢的中间就鼓起来，成了圆圆的馒头了。
7. 全部做好后，锅里放好水，铺好笼布，二次发酵30分钟后，开火蒸，锅开了蒸十五分钟就关火。等两分钟再出锅。
8. 漂亮，好吃的花馒头来了！
小贴士
- 我是做给孩子吃的，比较小，所以十到十五分钟就可以，要是大了，要蒸25到30分钟才好。
菜谱创建于:2015年01月07日 17:30
