莲子猪肚汤

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食材

猪肚
白果
莲子
料酒
枸杞
盐
面粉

步骤

莲子猪肚汤,把猪肝翻面过来，把有粘液的那面翻出来，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>和盐，不停地揉搓，再用水清洗干净。

1. 把猪肝翻面过来，把有粘液的那面翻出来，放入面粉和盐，不停地揉搓，再用水清洗干净。

莲子猪肚汤,在锅里放水烧开，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 422'>猪肚</a>翻回正面，放入锅里，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、姜和醋，焯二分钟，捞出放凉，然后刮掉表面的油脂。

2. 在锅里放水烧开，把猪肚翻回正面，放入锅里，加料酒、姜和醋，焯二分钟，捞出放凉，然后刮掉表面的油脂。

莲子猪肚汤,把猪肚洗干净，切成丝，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 674'>莲子</a>浸泡软，去掉莲芯，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 676'>白果</a>去掉外壳和黄衣，洗干净备用。

3. 把猪肚洗干净，切成丝，把莲子浸泡软，去掉莲芯，白果去掉外壳和黄衣，洗干净备用。

莲子猪肚汤,把猪肚、白果和莲子放入高压锅里，加入适量清水，放入盐，煮开，再继续煮半小时。

4. 把猪肚、白果和莲子放入高压锅里，加入适量清水，放入盐，煮开，再继续煮半小时。

莲子猪肚汤,然后把汤倒出小锅，放入姜和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>，再加入鸡精，大火煮开即可。

5. 然后把汤倒出小锅，放入姜和枸杞，再加入鸡精，大火煮开即可。

菜谱创建于:2015年01月13日 16:40

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