猪肚莲子汤

猪肚莲子汤

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食材

  • 猪肚 1个
  • 莲子 50克
  • 盐
  • 姜片
  • 米酒
  • 黑胡椒粉

步骤

猪肚莲子汤,先将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 422'>猪肚</a>里外用醋抓洗，再用小苏打粉搓洗掉粘液。

1. 先将猪肚里外用醋抓洗，再用小苏打粉搓洗掉粘液。

猪肚莲子汤,将猪肚里的黄色部分用刀刮掉，然后用流水里外仔细冲洗干净。

2. 将猪肚里的黄色部分用刀刮掉，然后用流水里外仔细冲洗干净。

猪肚莲子汤,锅中添水，冷水入锅，加姜片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4367'>米酒</a>，烧开后煮5--10分钟。

3. 锅中添水，冷水入锅，加姜片，米酒，烧开后煮5--10分钟。

猪肚莲子汤,将煮好的猪肚切成约1cm粗的条状。

4. 将煮好的猪肚切成约1cm粗的条状。

猪肚莲子汤,高压锅中添水烧开，放入猪肚条和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 674'>莲子</a>，加姜片，米酒。

5. 高压锅中添水烧开，放入猪肚条和莲子，加姜片，米酒。

猪肚莲子汤,再加适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134340'>黑胡椒粉</a>，盖盖，上气后，转中小火煮15分钟左右，加盐调味。

6. 再加适量的黑胡椒粉，盖盖，上气后，转中小火煮15分钟左右，加盐调味。

猪肚莲子汤,太美味了。

7. 太美味了。

小贴士

  1. 猪肚一定要搓洗干净才能更好地去除异味。
菜谱创建于:2015年02月03日 21:37
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