清炒鲜贝

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食材

鲜贝
胡萝卜
洋葱
黄瓜
姜片
酱油
料酒
淀粉
白糖
油
盐

步骤

清炒鲜贝,1
化冻后的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 205'>鲜贝</a>洗净，沥去水，倒适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>腌制。
2
<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切片。
3
将淀粉放适量水，兑成水淀粉。
4
将适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、盐调成味汁。
5
锅内放适量油，放入姜片，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>翻炒。
6
炒出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>香味，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>片，炒至变色。
7
加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 205'>鲜贝</a>翻炒。
8
加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>片，倒入调好的料汁。
9
烧开后，翻炒均匀，倒入水淀粉，収汁出锅即可。

1. 1 化冻后的鲜贝洗净，沥去水，倒适量料酒腌制。 2 黄瓜、胡萝卜、洋葱切片。 3 将淀粉放适量水，兑成水淀粉。 4 将适量酱油、料酒、白糖、盐调成味汁。 5 锅内放适量油，放入姜片，放入洋葱翻炒。 6 炒出洋葱香味，放入胡萝卜片，炒至变色。 7 加入鲜贝翻炒。 8 加入黄瓜片，倒入调好的料汁。 9 烧开后，翻炒均匀，倒入水淀粉，収汁出锅即可。

菜谱创建于:2015年01月16日 18:10

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