清炒蚕豆
蚕豆有的地方叫胡豆，倭豆，蚕豆的营养非常丰富，蛋白质的含量丰富，氨基酸种类齐全，吃蚕豆能促进人体发育，增强免疫功能，蚕豆中的钙质还有助于孩子的骨骼生长发育。
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食材
- 新鲜蚕豆 1500克
- 盐 适量
- 油 适量
- 糖 少许
- 香葱 适量
步骤
1. 这个就是新鲜采摘下来的蚕豆，还带着叶呢，非常新鲜。
2. 把蚕豆剥去外壳，用水冲洗干净后沥干水分。
3. 锅中倒入适量油。
4. 放入沥干水分的蚕豆。
5. 翻炒均匀。
6. 炒匀后加入适量盐。
7. 炒匀后加入少许水。
8. 然后加入少许糖调一下味。
9. 最后撒入香葱碎。
10. 粉糯适口，清香怡人，鲜嫩欲滴的蚕豆，连皮都能吃。
小贴士
- 1、蚕豆过敏人群不宜食用蚕豆。
- 2、消化不良、慢性结肠炎及尿毒症患者不要吃蚕豆。
菜谱创建于:2018年05月01日 01:40
