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1. 蔓越莓清水泡软备用,黄油切块室温软化,香蕉用勺子捻成糊状(滴入少许柠檬汁)
2. 黄油加入砂糖打蛋器搅拌至颜色变浅体积蓬松
3. 鸡蛋搅匀分多次加入黄油中充分搅拌至鸡蛋黄油完全融合
4. 低粉与泡打粉混合过筛
5. 面粉一半加入步骤三中,搅拌后加入香蕉糊再次拌匀,再将剩余面粉与牛奶加入搅拌
6. 入玛芬杯中7分满即可
7. 入烤箱180度中层上下火,25-30分钟