天妇罗饭团
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食材
- 食材：江米250g
- 鸡蛋2个
- 面粉100g
- 虾300g
- 盐0.2g
- 白芝麻5g
- 烤海苔1片
- 淀粉100g
- 油适量
- 寿司醋50ml
- 大米250g
- 黑芝麻5g
步骤
1. 做法：1)虾去头去虾线，去外衣留尾，用剪刀剪去腹部的筋使其变直。 2)用鸡蛋液和面粉、淀粉一起勾制天妇罗液。 3)虾沾上面粉。4)蘸天妇罗液。 5)放油锅里炸至酥脆捞出备用。 6)黑白芝麻各半，清洗干净，放在炒锅里焙熟备用。 7)江米和大米混合蒸熟，装在容器里，拌入寿司醋盐，加入炒熟的芝麻。 8)取保鲜膜，在保鲜膜上铺上调制好的米饭，然后把炸好的虾放在上面。 9)裹成饭团，团紧，免得散开，然后把烤海苔剪成长条，在制作好的饭团身上缠一下。 10)制作好的饭团宝宝们。最后一个黑的我把饭团放在芝麻里滚了一下，吃起来好香啊。
菜谱创建于:2015年01月27日 15:18
