羊蹄煲

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食材

  • 羊蹄 1500g
  • 土豆 一个
  • 胡萝卜 一个
  • 葱姜 少许
  • 花椒 少许
  • 八角 少许

步骤

羊蹄煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1004'>羊蹄</a>剁块洗净，焯水待用

1. 羊蹄剁块洗净，焯水待用

羊蹄煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>（去皮）切滚刀块，葱切段，姜切片

2. 胡萝卜，土豆（去皮）切滚刀块，葱切段，姜切片

羊蹄煲,锅内放油，爆香葱姜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，放入羊蹄煸炒片刻，调入少许草菇老抽

3. 锅内放油，爆香葱姜花椒八角，放入羊蹄煸炒片刻，调入少许草菇老抽

羊蹄煲,加水烧开，倒入电压力锅焖二十分钟

4. 加水烧开，倒入电压力锅焖二十分钟

羊蹄煲,排气之后倒入砂锅，放土豆胡萝卜，炖至胡萝卜土豆熟，加少许盐，生抽调味即可出锅。

5. 排气之后倒入砂锅，放土豆胡萝卜，炖至胡萝卜土豆熟，加少许盐，生抽调味即可出锅。

小贴士

  1. 喜欢吃辣的，可适量放些郫县豆瓣之类的辣酱，味道更鲜美。
菜谱创建于:2015年01月29日 17:17
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