卤羊蹄

卤羊蹄

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食材

  • 羊蹄 6个
  • 啤酒 550ml
  • 生抽 5勺
  • 老抽 3勺
  • 蚝油 2勺
  • 姜 20g
  • 蒜米 20g
  • 干辣椒 适量
  • 香料 适量

步骤

卤羊蹄,备好图中材料，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3742'>香料</a>有（八角1颗，沙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>2颗，香叶6片）

1. 备好图中材料，香料有（八角1颗，沙姜2颗，香叶6片）

卤羊蹄,把姜，蒜米，香料，一起放入，然后加入，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，适量盐，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>

2. 把姜，蒜米，香料，一起放入，然后加入，生抽，老抽，蚝油，适量盐，倒入啤酒

卤羊蹄,再加入适水，没过<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1004'>羊蹄</a>，烧开（不需要盖盖子）

3. 再加入适水，没过羊蹄，烧开（不需要盖盖子）

卤羊蹄,水开后，盖上盖子，小火煮2.5个钟至软糯，喜欢烂的口感可增加时间（羊蹄煮好后，可焖在汤汁里）

4. 水开后，盖上盖子，小火煮2.5个钟至软糯，喜欢烂的口感可增加时间（羊蹄煮好后，可焖在汤汁里）

卤羊蹄,煮好的羊蹄

5. 煮好的羊蹄

卤羊蹄,成品图

6. 成品图

卤羊蹄,成品图

7. 成品图

卤羊蹄,成品图

8. 成品图

卤羊蹄,成品图

9. 成品图

菜谱创建于:2018年04月30日 17:08
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