芝麻花卷
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食材
- 中筋面粉 250克
- 芝麻油
- 盐
- 酵母
步骤
1. 发面:将干酵母粉放入少许温水中溶解成溶液后倒入面粉中,再加入适量的温水,
2. 将其充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放置于温暖处发酵1.5小时左右,当面团发酵至未发酵前体积的两倍大时即可;
3. 擀薄薄的面皮，然后将油抹均匀，撒上少许盐；
4. 顺短边卷起；卷好后收口捏紧；
5. 切成大小相等的段；
6. 将二个小段叠起；用筷子从中间一夹，然后将二端向下捏紧；
7. 排入放有蒸笼纸的蒸笼中，醒发大一圈后，再蒸20分钟，关火。二分钟后开盖即可。
8. 蒸好的芝麻花卷。真的很好吃哦。
菜谱创建于:2015年01月29日 22:05
