西兰花天妇罗
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食材
- 西兰花
- 低粉 100克
- 冰水 150cc
- 鸡蛋黄 1个
- 盐
步骤
1. 材料西兰花切小朵备用，蛋黄提取备用
2. 蛋黄中加少许盐，倒入冰水打匀，再加入已过筛的面粉做成挂糊。(我另加了少许泡打粉，为了增加脆感)
3. 把西些花沾上一层干低粉，再将多余的粉抖去
4. 再挂上一层面糊，入七成热油锅中炸至微黄即可。
菜谱创建于:2015年02月01日 11:42
