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1. 将猪脊骨，用清水浸泡1个小时左右， 利于排尽血水。
2. 水烧开后翻入脊骨煮一会， 捞出，用清水洗净白末。
3. 翻入高压锅中，加入适量的水，上汽后主8分钟左右即可。
4. 提前用冷水将豆角化冻。
5. 锅中油7分热后， 加入土豆豆角翻炒一会后， 加入煮好的骨头和汤炖 一会，加入酱油，花椒粉，姜粉炖大概20分钟。
6. 炖10分钟左右的时候加入盐， 最后加味精出锅。
