排骨炖土豆豆角

排骨炖土豆豆角

东北特色家常菜。

小妞001

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食材

  • 排骨 几块
  • 豆角 半斤
  • 土豆 一个
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 一勺
  • 老抽 一勺
  • 一勺
  • 花椒 适量
  • 八角 适量
  • 味精 一勺
  • 胡椒粉 半勺

步骤

排骨炖土豆豆角,先把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>放水里焯一下。

1. 先把排骨放水里焯一下。

排骨炖土豆豆角,水烧开,排骨煮至变色。

2. 水烧开,排骨煮至变色。

排骨炖土豆豆角,然后把排骨捞出来。

3. 然后把排骨捞出来。

排骨炖土豆豆角,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3639'>豆角</a>洗干净。

4. 把豆角洗干净。

排骨炖土豆豆角,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切成块儿。

5. 把土豆切成块儿。

排骨炖土豆豆角,然后再切好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜。

6. 然后再切好蒜。

排骨炖土豆豆角,锅里热油。

7. 锅里热油。

排骨炖土豆豆角,把葱姜蒜爆香。

8. 把葱姜蒜爆香。

排骨炖土豆豆角,然后加入排骨炒。

9. 然后加入排骨炒。

排骨炖土豆豆角,把排骨翻炒均匀。

10. 把排骨翻炒均匀。

排骨炖土豆豆角,加入豆角。

11. 加入豆角。

排骨炖土豆豆角,再加入土豆。

12. 再加入土豆。

排骨炖土豆豆角,加一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>。

13. 加一勺老抽

排骨炖土豆豆角,再加一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。

14. 再加一勺生抽

排骨炖土豆豆角,然后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>。

15. 然后加入花椒八角

排骨炖土豆豆角,再加入适量的水。

16. 再加入适量的水。

排骨炖土豆豆角,盖上盖子,再开始炖15分钟。

17. 盖上盖子,再开始炖15分钟。

排骨炖土豆豆角,然后加入一勺盐。

18. 然后加入一勺盐。

排骨炖土豆豆角,再加一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>。

19. 再加一勺味精

排骨炖土豆豆角,再加半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>。

20. 再加半勺胡椒粉

排骨炖土豆豆角,然后再炖十分钟左右。

21. 然后再炖十分钟左右。

排骨炖土豆豆角,收汁装盘。

22. 收汁装盘。

小贴士

  1. 排骨在炖之前要用水焯一下,去除血水。
菜谱创建于:2018年08月28日 17:03

应季菜肴

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